Μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα

Γλυκά
Μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα
Υλικά (Περίπου 25 κομμάτια)
  • 150 γρ βούτυρο φρέσκο
  • 2 κρόκους αυγών
  • 70 γρ ζάχαρη άχνη
  • 180 γρ αλεύρι μαλακό
  • 2 βανίλιες
  • Μαρμελάδα βερύκοκο ή ροδάκινο

Εκτέλεση
  1. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε σε κομματάκια το βούτυρο και δουλεύουμε καλά να αφρατέψει.
  2. Προσθέτουμε τους δύο κρόκους και συνεχίζουμε το δούλεμα να ενσωματωθούν.
  3. Μετά προσθέτουμε και την ζάχαρη και ανακατεύουμε και εν συνεχεία το αλεύρι σιγά σιγά.
  4. Αφού το ζυμώσουμε καλά το κάνουμε μία μπάλα και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου να σφίξει.
  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
  6. Απλώνουμε σε ένα ταψί χαρτί ψησίματος.
  7. Παίρνουμε μικρά κομμάτια τα πλάθουμε στρογγυλά και πλακέ.
  8. Με το δάκτυλο μας φτιάχνουμε στο κέντρο τους ένα λακουβάκι και βάζουμε μία κουταλιά μαρμελάδα βερύκοκο ή μαρμελάδα ροδάκινο
  9. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  10. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν καλά και μετά μεταφέρουμε σε μία πιατέλα.
Share on Google Plus

About Lamia Times

Το Domokos-News, η νέα διαδραστική πύλη με άρθρα, σχολιασμό και ενημέρωση από και για το Δήμο Δομοκού, φιλοδοξεί να γίνει δίαυλος επικοινωνίας και ενημέρωσης μεταξύ των κατοίκων και των καταγόμενων από την περιοχή Δομοκού.
    Blogger Comment
    Facebook Comment